Food Safety Culture ?!!! Déjà c’est en Anglais, ce qui ne simplifie pas la compréhension car la langue anglaise est souvent sujette à de multiples interprétations….

La culture de la sécurité des aliments ou “Food Safety Culture” est l’application des sciences de la culture et du comportement à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments ; à moins d’être un grand philosophe, c’est toujours aussi complexe à comprendre en français !

Dans le rapport de la Global Food Safety Initiative (GFSI), publié en février 2019, elle est définie comme :
“un ensemble de valeurs, croyances et normes communes qui ont une incidence sur l’état d’esprit et le comportement à l’égard de la sécurité sanitaire des aliments au sein d’une organisation, à l’échelle de l’organisation et dans l’ensemble de celle-ci.”

Elle représente les fondations indispensables, sur lesquelles doit s’appuyer tout système de management de la sécurité des aliments, afin d’en assurer la pérennité.

Pour vous permettre de mieux appréhender votre prochain audit de renouvellement IFS selon la norme IFS V7, Mutual audit vous propose en partenariat avec OFA Qualipass au choix :

  • De réaliser votre audit interne IFS 2021 avec un focus sur la food safety culture et ses incidences sur votre politique qualité IFS à mettre en place
  • De vous traduire la food safety culture en formant vos équipes qualité et production sur site, formation pouvant être prise en charge à 100 %  par votre Opco

Nous sommes à votre disposition pour vous fournir un devis sur la formule audit interne ou pour vous envoyer notre programme de formation sur la nouvelle version IFS V7

NOS DERNIÈRES ACTUALITÉS

Mutual Audit vous met en garde : Faute de moyens, méfiez-vous de la surcrise!

Vous, industriels de biens de grande consommation et vos fournisseurs subissez actuellement des combats à mener sur tous les fronts comme : La crise aviaire avec ses conséquences inflationnistes à très court terme et de pénurie de matières pour la fin d’anné...

Lire la suite

Pour faire face aux risques de fraude, Mutual Audit vous accompagne.

Attention ! Les constats suivants poussent à une vigilance accrue face à une potentielle augmentation des risques de fraudes :         Baisse de la disponibilité des matières premières         Flambée des prix sur les matières premières, les e...

Lire la suite

Mutual Audit créée pour vous un groupe de réflexion sur la fonction qualité achats

Merci à tous nos clients ou prospects qui ont pu se déplacer au CFIA et venir nous rendre visite sur notre stand. C’est toujours l’occasion de repréciser l’ensemble de nos services et/ou partenariats, de retrouver de la convivialité et de faire le point sur ...

Lire la suite