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Je tiens tout d’abord à remercier tous nos clients ou prospects qui sont venus nous voir sur le salon CFIA ; c’était un immense plaisir de pouvoir dialoguer en direct et non plus par le biais d’écrans interposés, et de prendre le temps pour échanger sur nos nouveaux services et nouveaux partenariats.

Pour tous ceux qui nous sont fidèles, vous savez que Mutual Audit est apporteur d’innovations qui augment la valeur ajoutée de vos services achats et Qualité et vous font gagner du temps. Avec la crise sanitaire qui a sérieusement perturbé votre organisation, nous réfléchissons actuellement à vous apporter des nouvelles solutions ; cependant, avant de les mettre en place, nous souhaiterions avoirs vos sentiments, avis et conseils sur les propositions suivantes :

1. Devoir de vigilance et sécurisation des achats liés à la crise sur l’oxyde d’éthylène : à la suite de cette crise qui affecte des centaines d’industriels sur des milliers de produits fabriqués, nous réfléchissons à sécuriser vos achats d’ingrédients ou d’arômes en mutualisant cette démarche via vos fédérations. Vos fédérations respectives ont été créées pour défendre vos intérêts, pourquoi pas vos achats. Nous pourrions alors proposer à vos fédérations, une démarche complète de sécurisation de vos achats en toute confidentialité, avec entre autres :
   1. La réalisation d’une étude complète des maillons entre l’importateur et le(s) fournisseur(s)
   2. La Réalisation de tests de traçabilité ascendants ou descendants
   3. La validation du système qualité des importateurs et de leur capacité de réaction
   4. L’audit des importateurs ou fournisseurs en fonction de leur criticité
   5. La mise en place d’un plan de contrôle en partenariat avec des laboratoires pour augmenter le nombre d’analyses afin d’éviter toute nouvelle crise

Cette démarche globale portée par Mutual Audit et vos fédérations garantirait une confidentialité complète et permettrait de réduire drastiquement les coûts de mise en place.

• Externalisation des relances fournisseurs pour le suivi documentaire : la collecte documentaire du système qualité de vos fournisseurs peut générer très rapidement une perte de temps et d’argent pour vos équipes, et engendrer par la suite des conflits entre les deux parties. Nous vous proposons tout simplement de gérer à votre place cette collecte si elle n’est pas automatisée dans votre système d’informations. Une fois cette collecte réalisée, vos équipes avec leur expertise métier, n’auraient plus qu’à valider les données fournies.
• « La métrologie pour les nuls » : vous avez tous suivi des formations sur la métrologie, mais une fois la formation finie, vous en oubliez très vite les fondements. Nous vous proposons un guide comprenant sous forme de fiches, tous les points de vigilance à transmettre aux opérateurs de production pour une application simple, immédiate et récurrente.

En fonction de vos retours sur ces nouvelles solutions, nous pourrons alors vous faire en direct ou via vos fédérations, des propositions concrètes, chiffrées et répondant à vos vrais besoins.

La mutualisation, c’est le partage de besoins et de solutions pour progresser ensemble ; alors, revenez vite vers nous pour nous permettre d’augmenter votre valeur ajoutée !

Fabrice Rivaille

On y croit tous très fort, le CFIA rouvre ses portes les 9, 10 et 11 Juin 2021 au Parc des Expositions de Rennes ! Nous avons bien sûr hâte de vous y retrouver. 

Nous serons présents sur le stand H4 D19 de notre fidèle et dynamique partenaire ADS Food https://adsfood.fr/ . Pour rappel, ADS Food est le distributeur de Pimursa et de Hela pour des marinades, épices, produits d’enrobage et de fabrication, sauces et aides culinaires, ainsi que du Paprika bio cultivé en Espagne. Depuis plus d’un an, ils développent aussi une gamme « clean label » uniquement à base de produits et d’arômes naturels. Enfin depuis 2021, ADS Food distribue la gamme de sauces et ketchup WEBER ; Je vous recommande vivement de venir découvrir l’ensemble de sa gamme ! 

 Nous serons heureux de vous accueillir au CFIA, pour voir ou revoir ensemble les avantages structurels, de gain de temps et d’argent de notre concept de mutualisation des audits fournisseurs ; ce sera également l’occasion de vous présenter l’ensemble de nos prestations classiques comme la réalisation de vos audits internes IFS, BRC, FSSC22000, ISO 22000, GMP B+, etc. 

Le CFIA nous permettra en plus de vous présenter les services et outils numériques de nos deux partenaires complémentaires à Mutual Audit à savoir : 

• La plateforme Auditaliaa https://digitaliaa.com/auditaliaa/, plateforme qui vous permet de gérer vos inspections sécurité ou qualité avec un simple smartphone ou une tablette numérique, et de compiler automatiquement les améliorations continues de vos inspections. 
• Les capteurs et la plateforme Four Data https://fuel-it.io/fr/societedevientfourdata/ qui vous permettent de suivre et d’optimiser à distance grâce à des capteurs connectés IoT & à l’intelligence artificielle dans vos usines : vous pourrez suivre sur votre ordinateur ou tablette avec un jumeau numérique de votre site ou celui de vos fournisseurs, l’ensemble des indicateurs clefs que vous choisirez pour optimiser vos inventaires ou votre supply chain soit en matières premières, soit en produits finis. Grâce à cette nouvelle technologie, vous pourrez réaliser à distance, d’immenses économies sur la gestion de vos approvisionnements et/ou de votre production, tant sur le plan qualitatif que volumétrique ou thermique ou encore chimique, en auditant à distance tous vos indicateurs. 

Le temps c’est de l’argent ; en venant sur notre stand H4D19, vous gagnerez du temps et de l’argent ! n’hésitez pas à nous appeler avant le CFIA pour programmer un rdv sur notre stand. 

Si Mutual Audit vous permettait de suivre et d’optimiser à distance grâce à des capteurs connectés IoT & à l’intelligence artificielle dans vos usines :

• Votre consommation de combustibles & lubrifiants machine (Fioul, mazout, Additifs, huile)
• Le niveau, la température, l’hydrométrie, etc., de vos cuves/silos & citernes de matières 1ères (eau, sucres, huiles, farines, lait, etc.) ou encore de produits finis (liquides, crémeux ou pâteux),
• La bonne gestion de vos consommables,
• Les stocks de vos fournisseurs,
• Une vision globale en jumeau numérique de votre outil de production …

…vous penseriez que c’est un doux rêve ?

Non, vous ne rêvez pas, c’est maintenant possible en équipant vos sites industriels ou encore les sites de vos producteurs / fournisseurs de capteurs IoT ; grâce à ces capteurs (Ultrasons, Lidar, T°, etc.), vous pourrez suivre sur votre ordinateur ou tablette avec un jumeau numérique de votre site ou celui de vos fournisseurs, l’ensemble des indicateurs clefs que vous choisirez pour optimiser vos inventaires ou votre supply chain soit en matières premières, soit en produits finis.

Grâce à cette nouvelle technologie, vous pourrez réaliser à distance, d’immenses économies sur la gestion de vos approvisionnements et/ou de votre production, tant sur le plan qualitatif que volumétrique ou thermique ou encore chimique, en auditant à distance tous vos indicateurs.

Si vous êtes en tant qu’acheteur, directeur de production, responsable qualité, intéressé par cet outil unique en Europe (mais de conception française), vous pouvez nous contacter pour recevoir une démonstration adaptée à votre schéma industriel.

A nouveau, Mutual Audit vous apporte une solution concrète et innovante pour réaliser des économies tout en donnant de la valeur ajoutée à vos fonctions !

« Les années se suivent et ne se ressemblent pas… » ; malheureusement, l’année 2021 risque de ressembler à 2020 avec : 

• La crise sanitaire de la Covid qui joue les prolongations avec en plus des variantes de virus, 
• Le chômage partiel maintenu dans de nombreux domaines d’activités, y compris dans l’alimentaire, 
• Le télétravail renforcé qui perturbe la cohésion d’équipes et le développement de nouveaux projets, 

• Une vision floue des marchés à court et moyen terme bien que la Banque de France prédise une croissance de 5 % en 2021…, 
• La suspension de tous les salons professionnels tels que le Space, le CFIA, le Sial, Sandwich & snack show, etc., 
• La diminution des relations commerciales ou des visites fournisseurs ce qui réduit l’émergence des produits ou services innovants, 
• Les annulations à répétition des formations professionnelles à la dernière minute, 
• Le confinement les week end et le couvre-feu du soir faisant de plus en plus oublier que la relation humaine forge la diversité… 

Heureusement, votre partenaire ou futur partenaire Mutual Audit cherche toujours des solutions pour maintenir un lien permanent de créativité, de dynamisme, de partage et de professionnalisme. 

Pour cela nous vous annonçons 3 moyens / services à votre disposition pour les prochaines semaines :  

• Le maintien en présentiel de notre formation « professionnaliser vos audits fournisseurs » les 01 et 02 Avril 2021 sur Vannes (56) ; cette formation qualifiante peut être prise en charge par votre Opco ; le tarif est de 990 € HT / participant ; il reste 4 places pour cette formation, car nous souhaitons maximiser le nombre de participants à 8 en présentiel. Nous comprenons que certains de vos fournisseurs ne peuvent être audités que par vos équipes, c’est la raison pour laquelle nous offrons à vos équipes la possibilité de se professionnaliser via l’expertise de nos auditeurs séniors et accrédités auprès d’organismes de certification. Inscrivez-vous vite ! 
• La possibilité de tester gratuitement pendant 10 jours la plateforme Auditaliaa https://digitaliaa.com/auditaliaa/ ; grâce à cette plateforme, vous pouvez réaliser vos inspections sur le terrain à partir d’une tablette ou d’un smartphone. Les résultats de ces inspections sont ensuite collectés sur votre ordinateur avec une compilation des données et des corrections faites ou à faire. 
• La possibilité de prendre rdv avec nous pour un entretien en visio conférence d’une heure maximum pour comprendre vos besoins QHSE et y répondre en vous donnant des solutions économiques, créatrices de valeur ajoutée et de gain de temps. 

En résumé, Mutual Audit vous apporte des solutions concrètes pour oublier 2020 et partir sur une dynamique innovante en 2021 ! 

Tous les ans, Mutual Audit et OFA Qualipass étoffent leur réseau commun d’auditeurs consultants ayant un haut niveau d’expertise QHSE pour mieux répondre à vos besoins, et aux nouvelles exigences réglementaires que vous devez appliquer.

En 2020, nous avons monté un partenariat avec Conform Expertise et Control Union pour vous permettre de vous adapter aux nouvelles normes dans le domaine animal, notamment avec le nouveau référentiel GMP.

Comme annoncé le mois dernier, nous vous accompagnerons en 2021 sur une meilleure compréhension et adaptation de la food safety culture pour vos audits internes IFS V7.

En 2021, nous avons aussi décidé de renforcer notre expertise dans le domaine du bio et des allergènes avec l’arrivée dans notre réseau d’ Anne Marie Aronica.

Après 18 ans d’expérience dans la qualité et au service d’organisme de certification et industriels de l’agroalimentaire, Anne Marie Aronica est qualifiée pour :

• Les contrôles Agriculture Biologique pour réaliser vos audits fournisseurs ou vous préparer à la certification Bio
• Sécuriser vos produits par des audits de vos fournisseurs sur la norme AOECS – Sans Gluten ou encore réaliser un audit de préparation sur vos sites en vue de votre certification Sans Gluten.

Enfin, en 2021 nous avons aussi enrichi notre grille d’audit fournisseurs pour y incorporer plus d’éléments sur la démarche RSE de vos fournisseurs ; d’ici un mois ou deux, nous espérons aussi pouvoir vous dévoiler un nouveau partenariat avec un des opérateurs le plus connu et reconnu de France en certification ; si cet accord se formalise rapidement, nous pourrons vous présenter un outil numérique révolutionnaire sur le suivi des pratiques RSE de vos fournisseurs et du suivi de votre plan de continuité / criticité fournisseurs !…

En résumé, Mutual Audit est la Valeur ajoutée de votre politique QHSE, mais c’est aussi votre garant des bonnes pratiques !

Food Safety Culture ?!!! Déjà c’est en Anglais, ce qui ne simplifie pas la compréhension car la langue anglaise est souvent sujette à de multiples interprétations….

La culture de la sécurité des aliments ou “Food Safety Culture” est l’application des sciences de la culture et du comportement à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments ; à moins d’être un grand philosophe, c’est toujours aussi complexe à comprendre en français !

Dans le rapport de la Global Food Safety Initiative (GFSI), publié en février 2019, elle est définie comme :
“un ensemble de valeurs, croyances et normes communes qui ont une incidence sur l’état d’esprit et le comportement à l’égard de la sécurité sanitaire des aliments au sein d’une organisation, à l’échelle de l’organisation et dans l’ensemble de celle-ci.”

Elle représente les fondations indispensables, sur lesquelles doit s’appuyer tout système de management de la sécurité des aliments, afin d’en assurer la pérennité.

Pour vous permettre de mieux appréhender votre prochain audit de renouvellement IFS selon la norme IFS V7, Mutual audit vous propose en partenariat avec OFA Qualipass au choix :

• De réaliser votre audit interne IFS 2021 avec un focus sur la food safety culture et ses incidences sur votre politique qualité IFS à mettre en place
• De vous traduire la food safety culture en formant vos équipes qualité et production sur site, formation pouvant être prise en charge à 100 %  par votre Opco

Nous sommes à votre disposition pour vous fournir un devis sur la formule audit interne ou pour vous envoyer notre programme de formation sur la nouvelle version IFS V7

En Décembre 2015, Mutual Audit est né et le 19 décembre 2020, a fêté ses 5 ans !

Ceux qui nous sont fidèles depuis la création pourront témoigner que ce concept innovant de mutualisation des audits fournisseurs a suscité de la méfiance au début, puis s’est installé lentement dans les habitudes pour devenir pour certains un outil indispensable dans le suivi et le renforcement de la relation fournisseurs. Nous aimerions que dans les 5 prochaines années, Mutual Audit soit synonyme de gain de temps et d’argent dans l’esprit de nos clients industriels et de leurs fournisseurs et devienne une pratique automatique.

Dans les cinq prochaines années à venir, nous souhaitons aussi vous apporter régulièrement des innovations porteuses de valeur ajoutée pour vos services qualité et d’économies pour vos entreprises.

Cependant avant de démarrer un nouveau « quinquennat », nous aimerions préciser que sans notre partenariat avec le Groupe OFA Solutions et le réseau d’auditeurs Qualipass, Mutual Audit n’aurait jamais pu voir le jour. En effet, Ofa Solutions a été créé en 1996 et va vers sa 25ème année, avec, à son palmarès quelques innovations suivantes :

–              1ère société de conseils et de préparation à la certification IFS BRC

–              1ère société de certification BRC

–              1er service d’externalisation des services consommateurs

–              1ère société de vente d’articles de sport à marque distributeur

–              1ère société à proposer la préparation à la certification ISO 50001

En 2015, Mutual Audit et OFA Solutions se sont réparti les services suivants :

–              Pour Mutual Audit https://www.mutualaudit.com/ :

o             Audits fournisseurs mutualisés ou en un pour un

o             Audits seconde partie pour la Grande Distribution

o             Audit de diagnostic, audits internes, audits blancs avant certification

o             Préparation à la certification

o             Test de crise, test de traçabilité

–              Pour OFA Solutions http://www.ofasolutions.com/ :

o             Formations liées aux certifications ISO, IFS, BRC, FSSC 22000

o             Services consommateurs externalisés

o             Gestion et communication de crise

o             Audits transversaux AD-hoc, qualité et sécurité des aliments, systèmes d’information et projet outil métier, gestion et développement des ventes

o             Audits d’évaluation IFS Global Market

o             Management de transition Qualité et Industriel Agro

o             E-logistique Agro

Notre réseau commun de +/- 30 consultants auditeurs se répartit sur la France, l’Angleterre, l’Allemagne, la Belgique et l’Espagne ; pour pouvoir répondre à tous vos besoins, nous avons aussi des partenariats avec d’autres réseaux de consultants.

Notre devise commune est souplesse, réactivité, qualité de services, confidentialité et innovation pour toujours mieux vous servir !

Notre plus : vous présenter régulièrement des partenaires innovants et complémentaires à l’ensemble de nos services !

L’année 2020 restera marquée dans les esprits comme une année chahutée par la crise sanitaire. Pour oublier celle-ci, nous vous souhaitons pour 2021, une année forte en santé morale, physique et financière.

Vous le savez, la nouvelle version de l’IFS food est arrivée le 6 octobre. ….

Les principales nouveautés apportées dans cette nouvelle version portent autant sur le protocole que sur les exigences en elles-mêmes.

La structure du référentiel et des exigences est quasi inchangée avec le un référentiel en 4 parties et les exigences d’évaluation divisées en 6 chapitres. La partie 1 sur le protocole de certification IFS Food a été ré-écrite pour être plus compréhensible par les entreprises certifiées. L’IFS Food a conservé une approche non prescriptive, basée sur l’analyse des dangers et l’évaluation des risques associés et permettant la réalisation d’un produit sûr, légal et conforme aux cahiers des charges.

Concernant le protocole d’évaluation, plusieurs points à noter :

• L’obligation d’uneévaluation inopinée réalisée a minima tous les 3 ans
• La modification de la notation B qui devient un point d’attention sans obligation d’action corrective
• La différenciation de la correction et de l’action corrective suite à l’évaluation de certification. L’entreprise doit ainsi apporter la preuve de la correction de la déviation avant l’émission du certificat.
• La clarification des procédés sous-traités.

« Un procédé sous-traité est défini comme une étape de production ou une partie d’un procédé (incluant le conditionnement primaire et l’étiquetage) réalisée en dehors du site par un tiers, pour le compte du site de production certifié IFS Food. Cela inclut également les procédés qui sont partiellement sous-traités à une société sœur, au sein d’un même groupe ». (extrait IFS Food partie 1, §2.2.1). Cette clarification est complétée par 3 exigences complémentaires dont le recours à un sous-traitant certifié selon un référentiel de sécurité des aliments reconnu par le GFSI ou à un sous-traitant audité par une personne expérimentée et compétente.

Sur les exigences elles-mêmes, le nombre en a été réduit : fusion d’exigences entre elles, réécriture pour éviter les redondances… L’impact de cette réduction associé à la modification de la notation devrait entraîner une baisse de la note avec une mise en valeur des systèmes performants.

Enfin, on notera, bien que cela était sous-entendu dans les versions précédentes dans les exigences KO 1.2.4 et 1.2.5, la formalisation de la notion de food safety culture dans les exigences 1.1.1 (politique d’entreprise) et 1.4.1 (revue de direction). Les exigences sur la conformité des emballages ont été renforcées avec la nécessité d’avoir une analyse des dangers et une évaluation des risques permettant de démontrer l’aptitude à l’usage de l’emballage et le respect de la règlementation.

Pour tous renseignements complémentaires, n’hésitez pas à nous contacter : [email protected] / + 33 (0)2 97 63 46 00

Malheureusement, le CFIA a été annulé, ce qui est triste pour les organisateurs, mais aussi pour les exposants et les visiteurs. Certains d’entre vous n’ayant pas pu venir nous rencontrer ou nous revoir sur le CFIA nous ont demandé un entretien dans la semaine pour planifier leurs besoins sur ce dernier trimestre ou pour 2021, et nous les en remercions. 

La crise du covid, le confinement puis les nouvelles alertes anxiogènes perturbent fortement vos entreprises et votre organisation, ainsi que la nôtre. Cependant, et à notre grande joie, nous avons reçu un grand nombre de sollicitations pour connaitre nos services et notamment le process de nos audits fournisseurs mutualisés. Les raisons invoquées pour venir ou revenir vers Mutual audit sont : 

• La perte de temps non récupérable pendant et après cette crise sanitaire. 
• La diminution des budgets alloués en raison d’une mauvaise visibilité du commerce dans les mois à venir. 

• Des mesures internes de barrières sanitaires qui empêchent toute sortie extérieure (salons, audits, etc.) ou entrée de personne étrangère à votre société dans vos locaux (rdv, audits clients, etc.).  

Ces trois facteurs de retour vers Mutual Audit sont à déplorer pour votre relation client / fournisseur pour la partie R&D, développement de nouvelles références, consolidation de votre relation commerciale, négociation tarifaires annuelles, etc. En revanche, ces trois facteurs sont l’essence même de notre concept pour vous faire gagner du temps, gagner de l’argent, protéger vos équipes d’une contamination potentielle, et respecter vos obligations au regard de vos certifications. Nous ne cessons de le répéter, mais notre concept d’externalisation des audits internes ou de mutualisation des audits fournisseurs est une source de plus-value pour votre département Qualité et d’économies pour votre département Achats. 

Si toutefois vous souhaitez continuer vos audits fournisseurs, et les faire au nom et pour compte de votre Société mais aussi pour le compte de Mutual Audit, nous mettons en place les 3 et 4 Décembre 2020, notre formation « devenir Auditeur Mutual Audit » ; pour rappel cette formation est au tarif de 990 € HT par participant (pour les deux jours de formation, les 2 repas du midi, les supports de formation ainsi que l’audit final de qualification), et est prise en charge par votre Opca. En raison des mesures barrières liées à la crise du covid, nous limiterons cette formation à 6 personnes maximum. Merci de revenir rapidement vers nous si vous souhaitez y participer (la session suivante n’aura pas lieu avant le deuxième semestre 2021). 

Pour vos audits internes 2021 IFS / BRC / FSSC 22000, si vous souhaitez nous les confier pour une réalisation début 2021, il nous faut les planifier entre Octobre et Novembre 2020, car les agendas de nos auditeurs sont toujours aussi chargés ; donc, n’hésitez pas à nous solliciter très rapidement.