Formation "FSSC22000 : de la version 5.1 à la version 6" (intra)

Mutual Audit offre une formation sur les évolutions de la FSSC22000. Avec notre formateur expérimenté, Monsieur James Charlier, vous bénéficierez d’un programme complet sur 0.5 jour, comprenant des cours théoriques et des exercices pratiques. La participation à cette formation permet à votre équipe de maîtriser les nouvelles exigences de la version 6 de la FSSC22000.

Mutual Audit est un organisme de formation enregistré sous le numéro 53560996856. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat.

L’objectif fondamental de notre formation « FSSC22000 : de la version 5.1 à la version 6 » est de :

• savoir préparer l’audit pour la nouvelle version de la norme FSSC22000
• être capable d’identifier les exigences à mettre en place et celles à renforcer au sein de son activité
• savoir maîtriser les exigences supplémentaires de la version 6
• Clarifier les ambigüités au travers d’échanges lors de la formation

• Connaître les évolutions de la norme entre la version 5.1 et la version 6
• Connaître les objectifs et les enjeux des exigences de la norme
• Etre au fait des outils à mettre en place pour la certification du suivant FSSC22000 v6

• Monsieur James Charlier vous guidera tout au long de la formation :
  • vérificateur technique FSSC22000
  • ingénieur agri/agro UNILASALE Beauvais
  • professionnel qualité dans divers secteurs de l’industrie agroalimentaire (>20 ans)

Programme de la formation :

Contexte de certification, vue d’ensemble du système et des champs d’application

• Objectif et but de la certification et de sa mise à jour
• Présentation des champs d’application de la certification en fonction de sa catégorie d’activité

Exigences relatives pour les organisations qui vont faire l’objet d’un audit

Identification et analyse des exigences supplémentaires de la norme FSSC22000 version 6:

• Culture de la sécurité alimentaire et de la qualité
• Gestion des équipements
• Contrôle de la qualité
• Exigence en matière de communication
• Perte et déchets alimentaires (gaspillage alimentaire)

Identification et analyse des exigences renforcées de la norme FSSC22000 version 6:

• Gestion des services et matériaux achetés (Fournisseurs)
• Etiquetage des produits et matériels imprimés
• Défense des aliments (Food defense)
• Fraude alimentaire (Food fraud)
• Utilisation des logos
• Gestion des allergènes
• Surveillance de l’environnement
• Transport, stockage et entreposage
• Conception et développement des produits
• Exigences relatives aux organisations multi-sites
• Maîtrise des risques et des mesures de prévention de la contamination croisée

Description des exigences inchangées de la norme

• Vérification des PrP
• Etat sanitaire

Exigences relatives au processus de certification

• Planification des audits
• Déroulement, gestion et durée des audits
• Présentation des spécificités : activités hors site, fonctions multiples sur un site, certification multisite
•  Rapport et réponse suite audit

La formation « FSSC22000 de la version 5.1 à la version 6 » est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels du secteur de l’industrie agroalimentaire.

La taille limitée du groupe à 10 personnes garantit un environnement d’apprentissage interactif et personnalisé, favorisant ainsi une compréhension approfondie des nouvelles exigences de la version 6 de la FSSC22000 et une application efficace de celles ci dans leur travail quotidien.

• Connaître la norme dans sa version précédente soit FSSC22000 version 5.1
• Avoir le matériel nécessaire requis pour suivre la formation en visio conférence

La formation s’étend sur 0.5 jour, totalisant 3.5 heures de formation, et est spécialement conçue pour appréhender les évolutions de la nouvelle version de la FSSC22000.

La formation « FSSC22000 de la version 5.1 à la version 6 » est dispensée en visio conférence, ce qui vous offre un avantage significatif en permettant une personnalisation maximale du contenu pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise sans avoir à vous déplacer.

Procédés:

• Couvrir les exigences de la norme FSSC22000 version 6 ayant été ajoutées ou renforcées tout en illustrant par des exemples les exigences

Matériel:

• Présentation power point
• Ordinateur
• Accès internet (visio conférence)

• Inscrivez-vous jusqu’à 7 jours ouvrés avant la formation pour garantir votre place.
  Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre formation* et renforcer les compétences de votre équipe.

*Les salles de formation sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

La validation des acquis se fait via:

• Quiz réguliers durant la formation
• Questionnaire en fin de formation

Les indicateurs de qualité des résultats témoignent de l’efficacité et de la pertinence de notre formation « FSSC22000 de la version 5.1 à la version 6 » (au 03/05/2024):

• Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 8.9/10
• Nombre de stagiaires ayant participé à notre formation : 3
• Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation : 100%
• Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer ce qu’ils ont appris à leur poste depuis janvier 2023 : beaucoup : 66% // un peu :33 % // pas du tout :0 %